NHKの「課外授業 ようこそ先輩」で、料理研究家のコウケンテツさんを見た。 1週間に100種類もレシピを考えるんだとか。世の中の食材や調理法の数はそう増えるものでもないし、その組み合わせであるレシピも既にいいものが十分存在してるんじゃないか、と料理…
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